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스페셜티 커피란? 스페셜티 커피_블루보틀
스페셜티 커피(Specialty Coffee)는 1974년Tea & Coffee Trade 저널에서 Erna Knutsen에 의해 처음 언급되었다. Knutsen은 특수 미생물에 의해 커피에서 추출되는 최고의 향미에 대해 설명하기 위하여 처음 이 용어를 사용하였다. 스페셜티 커피는 고급(gourmet)커피나 프리미엄(premium)커피 같은 마케팅 용어와는 다른 용어이다. 스페셜티 커피는 스페셜티 커피 협회 (Specialty Coffee Association)에서 정한 스페셜티 기준에 따라 커피를 평가하여 100점 중 80점 이상의 커피에 대하여 스페셜티 커피라고 등급이 정해지며, 비로소 스페셜티 커피로 인정 받을 수 있다.[1] 스페셜티 커피는 특수하고 이상적인 기후에서 재배되며, 컵의 풍미와 맛이 ..
2021.05.07 -
기대수익률과 위험의 측정
투자수익률=(투자안의 기말가치-기초투자액)/기초투자액 투자수익률은 투자안의 기말가치 확률분포표(probability distribution table)이용 기대수익률과 위험의 측정 기대수익률=(수익률x확률)의 합계 수익률 분산=(편차^2x확률)의 합계 수익률의 표준편차=분산의 제곱근 수익률의 분산 또는 표준편차가 클수록 투자위험이 높아진다. 즉, 미래수익률이 기대수익률로부터 이탈할 가능성이 있다는 의미임.
2021.05.03 -
액션플랜이란? | 미션과 액션플랜 | 목표 구체화 방법 | 목표를 이루는 방법 | 목표 설정 방법 | action plan, mission an
작년 마케팅관리에서 들었던 교수님의 말씀 중 기억에 남는 게 있다. 바로 action plan과 mission이다. goal을 이루기 위한 하위 분류로 mission을 두고, mission의 하위 분류로 또 다시 action plan을 둔다. 아래는 내가 이해를 돕기 위해 위의 설명을 간단히 도식화한 것이다. 이 구조에서 'Goal'에 상응하는 것은 '궁극적으로 추구하는 큰 목표'이고 Mission에 해당하는 것은 그 목표를 실행하기 위한 조금 작은 세부 목표, 그리고 action plan1~4...에 해당하는 것은 각 Mission을 달성하기 위한 더 구체적인 행동 계획이다. 아래로 내려갈 수록 세부적으로 파고들면 된다. 예를 들면, Goal에는 '주식으로 2천만원 수익 실현하기'라는 목표를 설정해 두..
2021.01.02